參選 4 場選舉・當選 3 次
2022 年臺南市 麻豆區 埤頭里村里長由 李開通 一人參選並當選，得 1,135 票（100%）。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 李開通 | 無黨籍 | 1,135 | 100% |
2018 年臺南市 麻豆區 埤頭里村里長由 李開通 一人參選並當選，得 1,309 票（100%）。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 李開通 | 民進黨 | 1,309 | 100% |
2014 年臺南市 麻豆區 埤頭里村里長共 2 人參選，李開通得 565 票（57.07%），排名第 1，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 李開通 | 無黨籍 | 565 | 57.07% |
| 李總明 | 無黨籍 | 425 | 42.92% |
2002 年臺南縣 麻豆鎮鄉鎮市長共 6 人參選，李開通得 5,668 票（24.24%），排名第 2，未當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 陳良山 | 無 | 7,203 | 30.81% |
| 李開通 | 無 | 5,668 | 24.24% |
| 何慶忠 | 民進黨 | 4,066 | 17.39% |
| 蔡和靖 | 無 | 2,727 | 11.66% |
| 林傳山 | 無 | 2,588 | 11.07% |
| 柳武男 | 無 | 1,127 | 4.82% |
開票資料來源：中央選舉委員會。同名不同人時，請以選區與年份判斷。