參選 2 場選舉・當選 0 次
2014 年新竹市 北區 福林里村里長共 3 人參選，江福湘得 781 票（34.39%），排名第 2，未當選。
2009 年新竹市 第4選舉區縣市議員共 13 人參選，江福湘得 2,066 票（4.28%），排名第 13，未當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 彭昆耀 | 無黨籍 | 5,442 | 11.28% |
| 當選 謝文進 | 無黨籍 | 5,017 | 10.4% |
| 當選 吳青山 | 國民黨 | 4,845 | 10.04% |
| 當選 吳秋穀 | 民進黨 | 4,837 | 10.03% |
| 當選 蔡錕鈺 | 無黨籍 | 4,494 | 9.32% |
| 當選 陳清全 | 無黨籍 | 3,754 | 7.78% |
| 當選 孫鍚洲 | 國民黨 | 3,736 | 7.74% |
| 當選 李妍慧 | 無黨籍 | 3,642 | 7.55% |
| 當選 蕭志潔 | 無黨籍 | 2,870 | 5.95% |
| 李黃錦燕 | 國民黨 | 2,735 | 5.67% |
| 彭憲忠 | 國民黨 | 2,541 | 5.26% |
| 顏政德 | 無黨籍 | 2,239 | 4.64% |
| 江福湘 | 無黨籍 | 2,066 | 4.28% |
開票資料來源：中央選舉委員會。同名不同人時，請以選區與年份判斷。