參選 5 場選舉・當選 5 次
2022 年雲林縣 第6選舉區縣市議員共 7 人參選，蔡岳儒得 8,761 票（17.64%），排名第 2，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 黃文祥 | 無黨籍 | 9,135 | 18.4% |
| 當選 蔡岳儒 | 民進黨 | 8,761 | 17.64% |
| 當選 蔡孟真 | 民進黨 | 7,929 | 15.97% |
| 當選 蔡咏鍀 | 無黨籍 | 7,008 | 14.11% |
| 當選 蕭慧敏 | 無黨籍 | 6,697 | 13.49% |
| 林哲凌 | 無黨籍 | 5,214 | 10.5% |
| 王新堯 | 民眾黨 | 4,908 | 9.88% |
2018 年雲林縣 第6選舉區縣市議員共 9 人參選，蔡岳儒得 8,400 票（15.41%），排名第 2，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 蔡孟真 | 無黨籍 | 9,073 | 16.65% |
| 當選 蔡岳儒 | 民進黨 | 8,400 | 15.41% |
| 當選 黃文祥 | 無黨籍 | 8,081 | 14.83% |
| 當選 黃美蘭 | 無黨籍 | 7,070 | 12.97% |
| 當選 翁水上 | 無黨籍 | 5,752 | 10.55% |
| 當選 蕭慧敏 | 無黨籍 | 5,738 | 10.53% |
| 王新堯 | 無黨籍 | 5,360 | 9.83% |
| 林昀蔚 | 民進黨 | 4,544 | 8.34% |
| 蕭惠娟 | 無黨籍 | 459 | 0.84% |
2014 年雲林縣 第6選舉區縣市議員共 8 人參選，蔡岳儒得 10,485 票（18.2%），排名第 1，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 蔡岳儒 | 民進黨 | 10,485 | 18.2% |
| 當選 蔡孟真 | 無黨籍 | 9,664 | 16.78% |
| 當選 黃文祥 | 無黨籍 | 7,913 | 13.74% |
| 當選 林哲凌 | 民進黨 | 7,262 | 12.61% |
| 當選 翁水上 | 無黨籍 | 6,693 | 11.62% |
| 當選 黃勝賢 | 無黨籍 | 5,930 | 10.29% |
| 蕭慧敏 | 無黨籍 | 5,442 | 9.45% |
| 王新堯 | 無黨籍 | 4,196 | 7.28% |
2009 年雲林縣 第6選舉區縣市議員共 8 人參選，蔡岳儒得 8,515 票（15.69%），排名第 3，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 林哲凌 | 民進黨 | 9,265 | 17.07% |
| 當選 黃文祥 | 無黨籍 | 8,653 | 15.94% |
| 當選 蔡岳儒 | 民進黨 | 8,515 | 15.69% |
| 當選 蔡孟真 | 無黨籍 | 7,342 | 13.52% |
| 當選 翁水上 | 無黨籍 | 7,305 | 13.46% |
| 當選 林逢錦 | 無黨籍 | 6,585 | 12.13% |
| 蕭慧敏 | 無黨籍 | 5,723 | 10.54% |
| 王春環 | 無黨籍 | 877 | 1.61% |
2005 年雲林縣 第6選舉區縣市議員共 10 人參選，蔡岳儒得 6,798 票（11.74%），排名第 4，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 陳劍華 | 無 | 10,190 | 17.6% |
| 當選 蔡永常 | 無 | 8,417 | 14.54% |
| 當選 翁水上 | 無 | 6,845 | 11.82% |
| 當選 蔡岳儒 | 民進黨 | 6,798 | 11.74% |
| 當選 林逢錦 | 無 | 6,457 | 11.15% |
| 林哲凌 | 民進黨 | 6,420 | 11.09% |
| 王聰明 | 無 | 4,788 | 8.27% |
| 李宗源 | 民進黨 | 3,624 | 6.26% |
| 吳義道 | 無 | 2,309 | 3.99% |
| 當選 蕭慧敏 | 無 | 2,060 | 3.56% |
開票資料來源：中央選舉委員會。同名不同人時，請以選區與年份判斷。