參選 4 場選舉・當選 3 次
2022 年臺北市 信義區 松光里村里長共 3 人參選，蔡福來得 1,462 票（58.46%），排名第 1，當選。
2018 年臺北市 信義區 松光里村里長共 2 人參選，蔡福來得 1,746 票（63.86%），排名第 1，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 蔡福來 | 無黨籍 | 1,746 | 63.86% |
| 賴秀絨 | 無黨籍 | 988 | 36.13% |
2014 年臺北市 信義區 松光里村里長由 蔡福來 一人參選並當選，得 2,696 票（100%）。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 蔡福來 | 無黨籍 | 2,696 | 100% |
2002 年彰化縣 第8選舉區縣市議員共 10 人參選，蔡福來得 241 票（0.37%），排名第 10，未當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 陳諸讚 | 無 | 12,694 | 19.46% |
| 當選 張國棟 | 國民黨 | 12,197 | 18.69% |
| 當選 吳淑娟 | 國民黨 | 7,976 | 12.22% |
| 當選 洪進南 | 無 | 7,191 | 11.02% |
| 當選 洪宗熠 | 民進黨 | 7,176 | 11% |
| 許偉林 | 民進黨 | 5,495 | 8.42% |
| 洪于仗 | 無 | 4,993 | 7.65% |
| 許月鈴 | 無 | 4,026 | 6.17% |
| 陳昌邦 | 無 | 3,257 | 4.99% |
| 蔡福來 | 無 | 241 | 0.37% |
開票資料來源：中央選舉委員會。同名不同人時，請以選區與年份判斷。