參選 2 場選舉・當選 1 次
2018 年雲林縣 麥寮鄉 第1選區鄉鎮市民代表共 7 人參選，許蔡嘉惠得 1,204 票（12.05%），排名第 6，未當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 韓青山 | 無黨籍 | 2,042 | 20.44% |
| 當選 吳宗典 | 無黨籍 | 2,019 | 20.21% |
| 當選 林緯豐 | 無黨籍 | 1,438 | 14.39% |
| 當選 林明秋 | 無黨籍 | 1,301 | 13.02% |
| 當選 吳明宜 | 無黨籍 | 1,255 | 12.56% |
| 許蔡嘉惠 | 無黨籍 | 1,204 | 12.05% |
| 鍾朝福 | 無黨籍 | 731 | 7.31% |
2014 年雲林縣 麥寮鄉 第1選區鄉鎮市民代表共 8 人參選，許蔡嘉惠得 1,644 票（14.48%），排名第 4，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 吳松錫 | 無黨籍 | 2,170 | 19.12% |
| 當選 蔡長昆 | 無黨籍 | 1,923 | 16.94% |
| 當選 韓青山 | 無黨籍 | 1,876 | 16.53% |
| 當選 許蔡嘉惠 | 無黨籍 | 1,644 | 14.48% |
| 當選 陳鳳娥 | 無黨籍 | 1,258 | 11.08% |
| 許正安 | 無黨籍 | 1,188 | 10.46% |
| 林非龍 | 無黨籍 | 800 | 7.04% |
| 王佳鈴 | 無黨籍 | 489 | 4.3% |
開票資料來源：中央選舉委員會。同名不同人時，請以選區與年份判斷。