參選 2 場選舉・當選 0 次
2014 年花蓮縣 壽豐鄉 第1選區鄉鎮市民代表共 6 人參選，邱美淑得 250 票（6.84%），排名第 5，未當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 黃水龍 | 國民黨 | 940 | 25.72% |
| 當選 塗寶貴 | 國民黨 | 854 | 23.37% |
| 當選 許凱彬 | 無黨籍 | 730 | 19.97% |
| 當選 鄭美香 | 國民黨 | 727 | 19.89% |
| 邱美淑 | 無黨籍 | 250 | 6.84% |
| 謝如哲 | 無黨籍 | 153 | 4.18% |
2009 年花蓮縣 壽豐鄉鄉鎮市長共 2 人參選，邱美淑得 3,842 票（39.96%），排名第 2，未當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 張懷文 | 國民黨 | 5,772 | 60.03% |
| 邱美淑 | 國民黨 | 3,842 | 39.96% |
開票資料來源：中央選舉委員會。同名不同人時，請以選區與年份判斷。