專門職業及技術人員高等考試營養師考試規則 第6條

本考試應試科目： 一、生理學與生物化學。 二、營養學。 三、膳食療養學。 四、團體膳食設計與管理。 五、公共衛生營養學。 六、食品衛生與安全。 前項應試科目之試題題型，除膳食療養學、團體膳食設計與管 理採申論式與測驗式之混合式試題外，其餘均採測驗式試題。