酒類中下列添加物，應符合如下規定：
一、防腐劑：
（一）以水果為原料之酒類，每公升中己二烯酸殘留量零點二公克以下。
（二）酒精含量百分之十八以下之食用酒類，每公升中苯甲酸殘留量零點四公克以下。
（三）前二目規定之同一酒品，各防腐劑殘留量除以其限量標準所得之數值總和不得大於一。
（四）其他食用酒類不得添加己二烯酸及苯甲酸。但經證明屬製程中自然產生、原料天然存在或轉帶，且其殘留量未逾第一目及第二目規定上限者，不在此限。
二、著色劑：葉黃素殘留量以 lutein 計為每公升十毫克以下。
三、其他添加物：
（一）以水果為原料之酒類，每公升中二氧化硫殘留量零點四公克以下。
（二）啤酒類及以穀類為原料之酒類，每公升中二氧化硫殘留量零點零三公克以下。
（三）其他食用酒類不得添加二氧化硫。