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醬油類單氯丙二醇衛生標準（98.01.15訂定）

一句話看懂
醬油類單氯丙二醇衛生標準規範食品中單氯丙二醇的最大容許量，目的在確保醬油類產品的食品安全與衛生品質，保障消費者健康。
本法於第 11 屆立法院暫無相關修法議案；以下為現行條文全文。資料來自法務部全國法規資料庫（開放資料）。

法條全文（現行）

最後異動 2019-08-15・共 4 條。資料來源：法務部全國法規資料庫（開放資料，允許重製加值）。
第 1 條
本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。
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第 2 條
本標準所稱之醬油類，係指醬油及以醬油為主調製而成之調味製品，譬如醬油膏、蠔油等。
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第 3 條
醬油類中單氯丙二醇（簡稱 3-MCPD） 含量應在 0.4 ppm 以下。
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第 4 條
本標準自發布日施行。
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