食品良好衛生規範準則 第27條

販賣、貯存冷凍食品或冷藏食品，不得改變製造業者原來設定之保存溫度。 冷凍食品應予包裝或適當包裹；包裝、包裹脫落或破損時，不得販賣。 食品貯存或陳列於冷凍（藏）貯存設備時，不得超越最大裝載線；無最大裝載線者，其貯存或陳列，應考量氣體之適當流動，維持保存溫度。