參選 2 場選舉・當選 2 次
2022 年金門縣 金沙鎮 第1選區鄉鎮市民代表共 10 人參選，何開忠得 544 票（7.91%），排名第 8，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 黃奕焮 | 國民黨 | 1,041 | 15.14% |
| 當選 周水土 | 無黨籍 | 896 | 13.03% |
| 當選 蔡寶愛 | 國民黨 | 810 | 11.78% |
| 當選 蔡連進 | 國民黨 | 743 | 10.8% |
| 當選 呂寶玉 | 國民黨 | 722 | 10.5% |
| 當選 黃聰成 | 無黨籍 | 708 | 10.29% |
| 當選 張成爵 | 無黨籍 | 661 | 9.61% |
| 當選 何開忠 | 無黨籍 | 544 | 7.91% |
| 黃秀花 | 無黨籍 | 484 | 7.04% |
| 周欣怡 | 無黨籍 | 269 | 3.91% |
2018 年金門縣 金沙鎮 第1選區鄉鎮市民代表共 15 人參選，何開忠得 583 票（7.68%），排名第 6，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 張成爵 | 無黨籍 | 872 | 11.49% |
| 當選 周水土 | 無黨籍 | 793 | 10.45% |
| 當選 黃奕焮 | 無黨籍 | 781 | 10.29% |
| 當選 馬自壯 | 國民黨 | 687 | 9.05% |
| 當選 黃聰成 | 無黨籍 | 681 | 8.97% |
| 當選 何開忠 | 無黨籍 | 583 | 7.68% |
| 陳應超 | 無黨籍 | 509 | 6.7% |
| 當選 蔡寶愛 | 無黨籍 | 491 | 6.47% |
| 蔡連進 | 國民黨 | 456 | 6% |
| 陳國琍 | 國民黨 | 453 | 5.96% |
| 呂寶玉 | 無黨籍 | 340 | 4.48% |
| 蔣光華 | 無黨籍 | 256 | 3.37% |
| 許玉治 | 無黨籍 | 223 | 2.93% |
| 黃漢強 | 無黨籍 | 213 | 2.8% |
| 黃思金 | 無黨籍 | 139 | 1.83% |
開票資料來源：中央選舉委員會。同名不同人時，請以選區與年份判斷。