參選 4 場選舉・當選 3 次
2022 年金門縣 金沙鎮 第1選區鄉鎮市民代表共 10 人參選，周水土得 896 票（13.03%），排名第 2，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 黃奕焮 | 國民黨 | 1,041 | 15.14% |
| 當選 周水土 | 無黨籍 | 896 | 13.03% |
| 當選 蔡寶愛 | 國民黨 | 810 | 11.78% |
| 當選 蔡連進 | 國民黨 | 743 | 10.8% |
| 當選 呂寶玉 | 國民黨 | 722 | 10.5% |
| 當選 黃聰成 | 無黨籍 | 708 | 10.29% |
| 當選 張成爵 | 無黨籍 | 661 | 9.61% |
| 當選 何開忠 | 無黨籍 | 544 | 7.91% |
| 黃秀花 | 無黨籍 | 484 | 7.04% |
| 周欣怡 | 無黨籍 | 269 | 3.91% |
2018 年金門縣 金沙鎮 第1選區鄉鎮市民代表共 15 人參選，周水土得 793 票（10.45%），排名第 2，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 張成爵 | 無黨籍 | 872 | 11.49% |
| 當選 周水土 | 無黨籍 | 793 | 10.45% |
| 當選 黃奕焮 | 無黨籍 | 781 | 10.29% |
| 當選 馬自壯 | 國民黨 | 687 | 9.05% |
| 當選 黃聰成 | 無黨籍 | 681 | 8.97% |
| 當選 何開忠 | 無黨籍 | 583 | 7.68% |
| 陳應超 | 無黨籍 | 509 | 6.7% |
| 當選 蔡寶愛 | 無黨籍 | 491 | 6.47% |
| 蔡連進 | 國民黨 | 456 | 6% |
| 陳國琍 | 國民黨 | 453 | 5.96% |
| 呂寶玉 | 無黨籍 | 340 | 4.48% |
| 蔣光華 | 無黨籍 | 256 | 3.37% |
| 許玉治 | 無黨籍 | 223 | 2.93% |
| 黃漢強 | 無黨籍 | 213 | 2.8% |
| 黃思金 | 無黨籍 | 139 | 1.83% |
2014 年金門縣 金沙鎮 第1選區鄉鎮市民代表共 11 人參選，周水土得 861 票（12.89%），排名第 3，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 王石堆 | 國民黨 | 946 | 14.16% |
| 當選 黃奕焮 | 國民黨 | 861 | 12.89% |
| 當選 周水土 | 國民黨 | 861 | 12.89% |
| 當選 蔡寶愛 | 國民黨 | 810 | 12.12% |
| 當選 王秀玉 | 國民黨 | 774 | 11.58% |
| 當選 黃聰成 | 國民黨 | 606 | 9.07% |
| 當選 吳有家 | 國民黨 | 601 | 8.99% |
| 陳應超 | 無黨籍 | 556 | 8.32% |
| 黃漢強 | 國民黨 | 267 | 3.99% |
| 黃仁德 | 國民黨 | 219 | 3.27% |
| 蔡連進 | 無黨籍 | 178 | 2.66% |
1998 年金門縣 第1選舉區縣市議員共 15 人參選，周水土未當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 莊良時 | 國民黨 | 1,731 | 6.58% |
| 當選 李成義 | 國民黨 | 1,333 | 5.07% |
| 當選 林榮輝 | 國民黨 | 1,301 | 4.94% |
| 當選 蔡水游 | 國民黨 | 1,237 | 4.7% |
| 當選 張光海 | 國民黨 | 1,174 | 4.46% |
| 當選 陳水木 | 國民黨 | 1,159 | 4.41% |
| 當選 許建中 | 國民黨 | 1,101 | 4.18% |
| 當選 洪允典 | 無 | 1,099 | 4.18% |
| 當選 陳恩賜 | 國民黨 | 997 | 3.79% |
| 當選 楊永立 | 國民黨 | 980 | 3.72% |
| 當選 洪成發 | 國民黨 | 934 | 3.55% |
| 當選 謝宜璋 | 無 | 932 | 3.54% |
| 當選 陳水賜 | 無 | 897 | 3.41% |
| 當選 董東漢 | 無 | 873 | 3.32% |
| 當選 歐陽彥木 | 國民黨 | 861 | 3.27% |
開票資料來源：中央選舉委員會。同名不同人時，請以選區與年份判斷。