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健康食品製造良好作業規範標準 第48條

第 十 章 食品安全管制
製造業者應對重要管制點,訂定發生系統性偏差時之矯正措施。 前項矯正措施之內容,應包括下列事項: 一、引起偏差原因之去除或改正。 二、健康食品因偏差致違反相關法令或有危害健康之虞者,應執行之回收、處理及銷毀程序。 第一項系統性偏差,製造業者於必要時,應重新執行危害分析。
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「食品安全管制」的其他條文

第44條製造業者應依健康食品特性之描述、預定用途及加工流程圖所定步驟,確認生產現場之操作與流程圖相符…第45條前條第二項第一款危害分析之執行,應包括下列事項:一、列出有危害人體之虞之生物性、化學性及物理…第46條製造業者應依前條執行所獲資料,決定重要管制點及建立管制界限,並執行驗證。加工流程圖,應標記前…第47條執行重要管制點之監測,應訂定監測項目與方法及監測頻率,並指派專人為之。
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資料來源:法務部全國法規資料庫(開放資料)。AI 白話僅供理解,正式適用以官方條文為準。