經收公糧乾稻穀驗收基準如下：
一、水分：不得超過百分之十三。
二、容重量：稉稻穀在五百三十公克以上，秈稻穀在四百九十公克以上，圓糯稻穀在五百十公克以上，長糯稻穀在四百八十公克以上。
三、夾雜物：不得超過百分之零點五。
四、被害粒：不得超過百分之六，其中熱損害粒不得超過百分之零點五。
五、異型粒：稉稻穀、秈稻穀不得超過百分之五，糯稻穀不得超過百分之三。
六、碎粒：稉稻穀不得超過百分之四，秈稻穀不得超過百分之八，圓糯稻穀不得超過百分之三，長糯稻穀不得超過百分之六。
七、未熟粒：
（一）稉稻穀、軟秈稻穀不得超過百分之二十。
（二）硬秈稻穀不得超過百分之十五，且不列計白粉質粒。
（三）糯稻穀不得超過百分之十。
八、未變糯粒：糯稻穀不得超過百分之四。
九、衛生要求：應符合我國相關衛生法令之規定。
前項第四款至第八款驗收基準以經礱碾之糙米判定之。