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食品安全衛生管理法 第12條

第 三 章 食品業者衛生管理
經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應置一定比率，並領有專門職業或技術證照之食品、營養、餐飲等專業人員，辦理食品衛生安全管理事項。 前項應聘用專門職業或技術證照人員之設置、職責、業務之執行及管理辦法，由中央主管機關定之。
AI 白話解釋

引用本條的條文

食品安全衛生管理法中另有 1 條條文提到第12條，適用時常需一起看。

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資料來源：法務部全國法規資料庫（開放資料）。AI 白話僅供理解，正式適用以官方條文為準。