食品查核檢驗管制措施辦法 第10條

抽樣之檢體送驗時，主管機關應填具檢驗單，並派員送至或郵寄至檢驗機關（構）。 對於易碎品或有特殊貯存要件之檢體，送驗過程中應採取適當措施。