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食品輻射照射處理標準

一句話看懂

食品輻射照射處理標準規範食品業者使用輻射照射處理食品的許可、輻射種類與劑量限制、標示、紀錄保存等事項，以確保輻射處理食品的衛生安全與消費者權益。

本法於第 11 屆立法院暫無相關修法議案；以下為現行條文全文。資料來自法務部全國法規資料庫（開放資料）。

法條全文（現行）

最後異動 2024-01-19・共 5 條。資料來源：法務部全國法規資料庫（開放資料，允許重製加值）。

第 1 條

本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。

第 2 條

本標準適用於透過輻射照射處理，使食品達到抑制發芽、微生物等目的之加工。

第 3 條

作為食品輻射照射處理之輻射線源及其限用之最高能量如下：一、以鈷60產生之加馬（γ）射線。二、電子加速器產生之X射線：五百萬電子伏（5 MeV）以下。三、電子加速器產生之電子束：十百萬電子伏（10 MeV）以下。

第 4 條

得以輻射照射之食品品目、吸收劑量限量及照射目的，應符合附表所列規定。

第 5 條

本標準自發布日施行。