餐館業事業廢棄物再利用管理辦法 第17條

事業於委託清除或再利用前，應先與再利用機構及合法運輸業或公民營清除機構簽訂契約書，並妥善保存三年供查核。 前項契約書，應記載下列事項： 一、事業廢棄物之種類、成分及清除量或再利用量。 二、清除或再利用之工具、方法及設備。 三、契約書有效期間。 四、因故無法繼續運作時，尚未清除、再利用之廢棄物處置方式。 五、突發事件之應變措施。