參選 3 場選舉・當選 0 次
2018 年雲林縣 西螺鎮鄉鎮市長共 5 人參選，蔡德福得 3,437 票（13.38%），排名第 4，未當選。
2002 年雲林縣 西螺鎮鄉鎮市長共 3 人參選，蔡德福得 7,528 票（32.41%），排名第 2，未當選。
1998 年雲林縣 第4選舉區縣市議員共 13 人參選，蔡德福得 5,175 票（8.72%），排名第 7，未當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 李佳芬 | 國民黨 | 8,821 | 14.87% |
| 當選 李慶隆 | 國民黨 | 7,482 | 12.61% |
| 當選 廖朝魁 | 國民黨 | 7,205 | 12.15% |
| 當選 梁銘忠 | 無 | 5,691 | 9.59% |
| 當選 廖偉博 | 國民黨 | 5,308 | 8.95% |
| 當選 鍾任泉 | 國民黨 | 5,256 | 8.86% |
| 蔡德福 | 國民黨 | 5,175 | 8.72% |
| 鍾淑娟 | 無 | 4,541 | 7.66% |
| 吳順豐 | 民進黨 | 4,353 | 7.34% |
| 廖錦懋 | 國民黨 | 2,876 | 4.85% |
| 廖世芳 | 無 | 1,390 | 2.34% |
| 黃乃徽 | 民進黨 | 833 | 1.4% |
| 李辰昕 | 無 | 389 | 0.66% |
開票資料來源：中央選舉委員會。同名不同人時，請以選區與年份判斷。