食品查核檢驗管制措施辦法 第13條

依本法第四十一條規定封存之產品，主管機關應加封緘或其他標識，並照相或錄影，且就封存品項及數量製作清冊，由在場業者簽名、蓋章或捺指印確認。 依前項封存之產品，得責付業者妥善保管，業者不得擅自更換、隱匿或處理。