參選 3 場選舉・當選 2 次
2024 年雲林縣 虎尾鎮鄉鎮市長補選共 4 人參選，黃美瑤得 7,974 票（37.57%），排名第 2，未當選。
2022 年雲林縣 第3選舉區縣市議員共 14 人參選，黃美瑤得 8,618 票（11.81%），排名第 3，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 沈宗隆 | 國民黨 | 10,883 | 14.91% |
| 當選 王鈺齊 | 團結聯盟 | 9,036 | 12.38% |
| 當選 黃美瑤 | 無黨籍 | 8,618 | 11.81% |
| 當選 黃凱 | 無黨籍 | 6,222 | 8.52% |
| 當選 張維心 | 無黨籍 | 6,145 | 8.42% |
| 當選 陳乙辰 | 民眾黨 | 5,550 | 7.6% |
| 當選 蔡明水 | 無黨籍 | 5,403 | 7.4% |
| 當選 陳俊龍 | 無黨籍 | 4,995 | 6.84% |
| 當選 林文彬 | 民進黨 | 4,739 | 6.49% |
| 蔡秋敏 | 民進黨 | 4,132 | 5.66% |
| 李政峯 | 民進黨 | 3,372 | 4.62% |
| 林武正 | 民進黨 | 3,155 | 4.32% |
| 林明進 | 無黨籍 | 648 | 0.89% |
| 魏順興 | 無黨籍 | 89 | 0.12% |
2018 年雲林縣 第3選舉區縣市議員共 15 人參選，黃美瑤得 5,375 票（6.76%），排名第 8，當選。
| 參選人 | 政黨 | 得票數 | 得票率 |
|---|---|---|---|
| 當選 沈宗隆 | 國民黨 | 9,003 | 11.33% |
| 當選 顏旭懋 | 民進黨 | 6,939 | 8.73% |
| 當選 黃凱 | 無黨籍 | 6,483 | 8.16% |
| 當選 林文彬 | 民進黨 | 6,482 | 8.16% |
| 當選 陳俊龍 | 無黨籍 | 6,193 | 7.79% |
| 當選 王鈺齊 | 團結聯盟 | 6,161 | 7.75% |
| 當選 蔡明水 | 民進黨 | 5,854 | 7.36% |
| 當選 黃美瑤 | 無黨籍 | 5,375 | 6.76% |
| 陳瑞雄 | 國民黨 | 5,339 | 6.72% |
| 郭武男 | 國民黨 | 4,909 | 6.17% |
| 蔡秋敏 | 民進黨 | 4,870 | 6.13% |
| 陳茂源 | 無黨籍 | 3,610 | 4.54% |
| 陳乙辰 | 無黨籍 | 3,051 | 3.84% |
| 沈義隆 | 無黨籍 | 2,488 | 3.13% |
| 蔣尹瑄 | 無黨籍 | 1,709 | 2.15% |
開票資料來源：中央選舉委員會。同名不同人時，請以選區與年份判斷。