交通部臺灣鐵路管理局餐旅服務總所組織條例 第2條

交通部臺灣鐵路管理局餐旅服務總所（以下簡稱本所）掌理下列事項： 一、業務計劃、改進、督導、考核、品質檢查及成本查定。 二、委銷、簽約、審核、倉儲及調配。 三、其他有關餐旅之服務。