公糧業者承辦
第二條第一項第一款、第二款之稻穀經收、稻米保管業務，應具備下列條件：
一、完成糧商登記。
二、具有經營糧食業務經驗。
三、具擔保能力。
四、備有品管設備及經農糧署認可之米穀檢驗人員。
五、具有執行農糧資訊網路系統之設備及能力。
六、應具備烘乾或濕穀集運能力。但僅承辦稻米保管業務者，不在此限。
七、應提供合法使用之倉庫。但僅承辦稻穀經收業務者，不在此限。
公糧業者承辦
第二條第一項第三款之稻米加工及撥付業務，除應具備前項第一款至第四款及第七款所定條件外，應同時具備下列條件：
一、領有工廠登記證明文件。但依工廠管理輔導法規定，免辦工廠登記者，不在此限。
二、設置糙米桶及白米桶各一座以上。但僅辦理糙米加工業務者，免設置白米桶。
三、完善之公糧稻米加工、包裝及集塵設備，其設備並符合下列規定。但分署得審視所轄地區公糧加工業務之需求，報經農糧署書面同意後，酌予調整設備之加工能量條件：
（一）每小時應可礱碾生產符合國家標準（CNS） 糙米三等標準之糙米三公噸以上，或每小時應可加工生產符合CNS白米三等標準之白米三公噸以上。
（二）加工符合 CNS 白米二等標準之白米者，應另備有每小時選別三公噸以上白米之色彩選別機設備。