營養師法施行細則 第12條

營養諮詢機構負責營養師因故不能執行業務，應指定合於負責營養師資格者代理之。代理期間超過一個月者，應向原發開業執照機關報備。 前項代理期間，不得逾一年。逾一年者，應辦理開業執照負責營養師變更登記。