健康食品製造良好作業規範標準 第18條

洗手設施之設置，依下列規定辦理： 一、洗手及乾手設備，應以易洗、不納垢、不透水材料構築；其使用方式之設計，應避免手部再度遭受污染，並適量設置於適當地點。 二、洗手設施之排水，應具有防止逆流、病媒侵入及臭味產生之裝置。 三、應設置流動水源、清潔劑，及擦手紙巾或其他乾手設備；必要時，設置消毒設備。 四、應於明顯之位置標示簡易洗手步驟及方法。