取得品質管制等級之廠 (場) 停工在三十日以上時，應檢附產品庫存清單
向當地檢驗機構 (或代施檢驗機構) 申報並副知商品檢驗局。但食品廠 (
場) 尚有冷藏、冷凍或未包裝成品或仍在生產內銷產品者不得視同停工。
停工期間不得逾六個月。但農產加工廠 (場) 得依季節性時間申報之，並
以一年為限。其有正當理由未能復工者得於期滿前，申請延長一次。
停工工廠 (場) 未依前兩項申報者，當地檢驗機構 (或代施檢驗機構) 應
即以書面催告限十五日內申報，逾期未申報亦未復工者撤銷品管等級。
停工期間未滿而復工者，應自復工日起十五日內向當地檢驗機構 (或代施
檢驗機構) 申報並副知商品檢驗局。復工後品管等級應重新評核之，於未
核定前，原等級繼續有效。